🍂 МЕНЮ НА 17 СЕНТЯБРЯ ≈ 1188 ккал | Б ~102 г | Ж ~36 г | У ~120 г Доброе утро, мои дорогие ❤ Сегодня добавим в наше меню немного настоящей осени — достаём тыкву 🎃 Но никакой тыквенной каши! Сделаем с ней густое ароматное рагу с индейкой и нутом. А ещё сегодня будет новый несладкий завтрак, шоколадный перекус и очень домашний ужин — рыбные котлетки с нежным пюре. 🍳 ЗАВТРАК — яичный рулет с ветчиной, сыром и овощами ≈ 338 ккал | Б ~28 г | Ж ~16 г | У ~19 г • яйца — 2 шт. • ветчина из индейки — 40 г • сыр 20% — 20 г • помидор — 100 г • свежий огурец — 100 г • греческий йогурт 2% — 30 г • цельнозерновой хлеб — 25 г • зелень, соль, перец Яйца взбиваем с солью и перцем и выливаем тонким слоем на антипригарную сковороду. Когда яичная основа схватится, выкладываем на одну сторону ветчину, сыр и немного помидора. Аккуратно сворачиваем рулетом и ещё немного прогреваем, чтобы сыр внутри расплавился. Подаём со свежим огурцом, оставшимися помидорами, ложкой греческого йогурта и небольшим кусочком хлеба. Получается горячий сочный рулет с расплавленным сыром внутри — хороший вариант, когда привычные завтраки уже надоели 😊 🎃 ОБЕД — рагу с индейкой, тыквой и нутом ≈ 354 ккал | Б ~26 г | Ж ~9 г | У ~46 г • филе индейки — 130 г • тыква (можно замороженную) — 180 г • нут готовый — 70 г • помидоры — 120 г • лук — 40 г • морковь — 50 г • растительное масло — 3 г • чеснок • паприка • немного зиры • соль, перец, зелень Индейку режем кусочками, добавляем лук и морковь. Затем кладём тыкву, накрываем крышкой и готовим, пока она не начнёт становиться мягкой. После этого крышку снимаем, добавляем помидоры, нут и специи и даём лишней жидкости выпариться. В итоге должно получиться не жидкое блюдо, а густое, яркое рагу, где тыква становится нежной и немного пропитывается мясным и томатным соком. 🍇 ПЕРЕКУС — шоколадный йогурт с виноградом ≈ 168 ккал | Б ~13 г | Ж ~3 г | У ~24 г • греческий йогурт 2%— 150 г • виноград — 80 г • какао — 5 г • сахзам по желанию Йогурт смешиваем с какао и сахзамом до однородного шоколадного крема. Виноград разрезаем пополам и выкладываем сверху. Пять минут — и наш десерт готов 🍫 🐟 УЖИН — рыбные котлетки из минтая с нежным пюре ≈ 328 ккал | Б ~35 г | Ж ~8 г | У ~31 г • филе минтая — 150 г • яйцо — ½ шт. • лук — 30 г • овсяные хлопья — 10 г • картофель — 80 г • цветная капуста — 150 г • молоко 2,5% — 30 мл • сливочное масло — 3 г • свежий огурец — 100 г • укроп, соль, перец Минтай измельчаем вместе с луком. Добавляем половину яйца, измельчённые овсяные хлопья, укроп, соль и перец. Формируем небольшие котлетки и запекаем или готовим на антипригарной сковороде. А для гарнира картофель и цветную капусту отвариваем вместе. Добавляем тёплое молоко, маленький кусочек сливочного масла и превращаем всё в нежное воздушное пюре. Рядом — свежий огурчик и немного укропа 🌿 Всем вкусного дня, мои дорогие! #емихудею1200 #менюна17сентября #меню1200ккал #худеемвкусно #тыква #сбалансированноепитание #рецептыдляпохудения 🧬Здоровье с EWA 💕